Laredo ha puesto en marcha una nueva edición del Curso de Cocina Navideña.

La imparte el cocinero Jesús Manzanos, según apuntó el concejal de Educación, Cultura, Juventud y Medios de Comunicación, Pedro Diego Hoyo, quien señaló que se enmarca dentro de las actividades de la Casa de Cultura Doctor Velasco

El curso, que cuenta con un total de 60 alumnos, comenzó ayer y se desarrollará hasta el 17 de diciembre. Se han establecido cuatro grupos de 15 alumnos cada uno. Las clases se imparten de lunes a jueves en el departamento de hostelería del I.E.S. Fuente Fresnedo.

Durante el desarrollo del curso, los alumnos participarán en dos talleres: uno sobre el jamón y otro sobre el vino.

Además, aprenderán a cocinar primeros platos, tales como sopa de pescados de roca, crema de nécoras o pastel de liebre con cebolla confitada. También, trabajarán con los pescados y las carnes.

En el apartado de postres, se verán los chocolates y los petit-fours (pastelillos).

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