Para Fernández Revolvo, el sector de hostelería precisa de “profesionales”

El alcalde de Laredo, Santos Fernández Revolvo, animó ayer a los alumnos del Departamento de Hostelería del IES Fuente Fresnedo a que continúen su formación porque tienen “un futuro prometedor”.

El alcalde realizó estas manifestaciones durante su participación en la primera jornada gastronómica organizada por el Departamento de Hostelería del IES Fuente Fresnedo, centrada en esta ocasión en la cocina del sur y los caldos y vinagres de Jerez.

Fernández Revolvo consideró que experiencias como estas sirven para “unir” a los pueblos, al tiempo que profundiza en la educación de los alumnos.

Además del alcalde, la Jornada Gastronómica contó con la participación del Director General de Turismo del Gobierno de Cantabria, José Carlos Campos Regalado, y el presidente del Consejo Regulador del Vino de Jerez, Jorge Pascual, y alcaldes y concejales de los municipios de la comarca.

Los alumnos del IES Fuente Fresnedo y de El Picacho de San Lúcar de Barrameda elaboraron y sirvieron el menú, compuesto por tres aperitivos, dos platos principales y postre que fueron acompañados de vinos de denominación de origen Jerez-XérèsSherry y Manzanilla San Lúcar de Barrameda.