El restaurante del Hotel-Escuela Las Carolinas ofrecerá este jueves un menú degustación de cocina italiana

El menú consistirá en antipasti --pizzeta, calabaza y cecina; bocconcino y gnocchi--, risotto de funghi y tartufo, dorada con pesto y scialatielli, carnepizza y dolci --profiteroles al limoncello, zuccotto y amaretti.

El restaurante del Hotel-Escuela Las Carolinas ofrecerá este jueves un menú degustación de cocina italiana

El restaurante del Hotel-Escuela Las Carolinas ofrecerá este jueves, 9 de febrero, una cena con menú degustación de cocina italiana elaborada por el cocinero Antonio Vitolo, alumno del Curso de Gestión Integral y Práctica de Negocios Hosteleros que se desarrolla a lo largo del presente año en este centro de formación.

Para finalizar, junto al café se ofrecerá a los comensales dulces de acompañamiento: espuma de tiramisú, baci Carolinas y helado de fresa con vinagre de Módena al limón.

Los vinos elegidos para completar esta oferta, que costará 30 euros más IVA, serán dos conocidos italianos: el San Giorgio Monscato D"Asti y el Chianti Straccali 2010.

Además, los comensales recibirán un tríptico con las recetas realizadas por los alumnos, de manera que puedan repetir esta experiencia en sus casas.

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