El pan y la gasolina se han encarecido más de un 600% en los últimos 35 años
Una infografía desarrollada por Ofertia señala que la subida de los precios de la gasolina o alimentos como el pan, el pollo, la leche o el aceite se sitúan entre el 140% y el 640%
31-03-2015
La cesta de la compra con productos de primera necesidad como el pan, el aceite, el pollo o la leche costaba en 1980 una media de 3,10€, unos 8€ más barato de lo que cuesta en la actualidad. Esta es tan sólo una de las conclusioes que se extraen de la infografía que ha diseñado Ofertia, la plataforma líder en distribución móvil y web de catálogos de las mejores tiendas, y que demuestra que los precios de algunos productos han oscilado los últimos 35 años entre el 140% y el 640%
Imágen de la infografía
El informe logra plasmar de manera muy visual e interactiva la variación del coste de productos como la gasolina, el pan, el aceite, el pollo, la leche o el café; y de ella se desprende que ir hoy a comprar el pan en coche nos cuesta casi un 600% más que en 1980. En la infografíase observa que el pan en 1980 costaba solamente 0,09€, mientras que adquirirlo hoy en una panadería nos cuesta 0,66€, un 635,15% más. De igual manera, la gasolina ha incrementado su precio en las últimas tres décadas casi un 665%, la mayor subida de todos los productos analizados.
¿Por qué se han incrementado los precios?
El encarecimiento del precio de la cesta de la compra puede deberse, entre otras circunstancias, a factores económicos, medioambientales o al estallido de la crisis económica, de la que aún no hemos salido. Pero también hay factores legislativos, un ejemplo: los huevos notaron un encarecimiento de su precio del 12% a raíz de la entrada en vigor en 2012 de la Ley Europea de Bienestar Animal, que obligaba a ampliar las jaulas de las gallinas ponedoras para que cada ejemplar dispusiera de al menos 750 centímetros cuadrados de espacio propio.
Por otra parte, el café y el aceite, a pesar de ser los productos con menor variación desde el 1980 (140% y 272% respectivamente), son los alimentos que más fluctuaciones han sufrido en las últimas tres décadas. La gráfica refleja cómo factores como sequías, como la que sufrió Brasil en 1986, o la implementación de una nueva legislación medio ambiental en Costa Rica 1995, hicieron subir el precio de estos productos.
Porcentaje medio de la subida de los precios de los alimentos desde 1980 hasta 2014
Imagen de la infografía donde se ve a subida del precio del café a raíz de una nueva legislación medioambiental en Costa Rica.
Imagen de la infografía donde se ve a subida del precio de los huevos en 2012 cuando entró en vigor la ley europea de bienestar animal
La crisis de 2008 se notó y mucho en los precios; supuso un encarecimiento de productos secundarios como el café con una subida del 15, 55%; mientras que alimentos de primera necesidad como el pollo, la leche o el aceite bajaron -0,51%, -6,29% y -3,93% respectivamente.
Porcentaje medio de fluctuación de los precios de los productos desde 2008 hasta 2014
El euro, no fue tan determinante
Al contrario de lo que se suele pensar comúnmente, la entrada en vigor de la nueva moneda no supuso un encarecimiento brusco de los precios, al menos, no un encarecimiento mayor del que se había sufrido en los años anteriores. De hecho, la variación media de los precios analizadosentre 1999 cuando se introduce el euro en España, hasta 2008 cuando estalla la crisis fue del 50%, una subida mucho mayor que la sufrida entre 1980 y 1999 (+140%)
En este periodo, la gasolina subió un 128,07%; el kilo de pollo más de un 70% y la docena de huevos, casi un 80%. Por contra, la botella de aceite solamente se incrementó en un 30%.
Porcentaje medio de la variación de los precios de los alimentos desde 1999 hasta 2014