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LOS PRECIOS QUE SUBEN Y BAJAN ESTAS NAVIDADES

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LEEMOS EN EXPANSIÓN Los alimentos típicos navideños en estas fechas son, de media, un 8,5% más caros que hace un mes, según OCU. Como todos los años, la Organización de Consumidores y Usuarios ha elaborado un estudio sobre cómo suben los precios de determiandos alimentos por estas fechas. Para ello, ha seleccionado 15 productos muy típicos de las fechas navideñas como el cordero lechal, pularda, pavo, jamón ibérico de cebo al corte (50%), lombarda, piña, besugo, lubina de acuicultura, merluza al corte, angulas, langostinos cocidos no congelados (calibre 40/60), percebes gallegos, almejas babosas y ostras (docena). Comparando su precio actual con el de hace un mes, en diferentes supermercados, hipermercados y mercados municipales, el resultado es que los precios suben de media un 8,5% en el último mes y un 2,3% en los úlitmos 10 días. ¿Cuáles son los pruductos que más suben? Las almejas están un 28,5% más caras que en la toma anterior, y acumulan desde el inicio del estudio una subida del 65,4%. Las angulas, con un precio medio de 794 euros son un auténtico lujo... al alza: han subido un 15% en pocos días, y en conjunto están un 20% más caras que en el primero. La merluza está ahora un 11,6% más cara que hace unos días, y un 28% más cara que hace un mes... También el besugo cuesta ahora más de un 20% más que hace pocas semanas, pero el aumento de precio experimentado estos días ha sido más bajo, no llega al 3%. Otros productos que no habían experimentado subidas significativas o incluso habían presentado bajadas en la anterior recogida de precios sí han subido ahora, es el caso de los langostinos, ahora un 4,7% más caros que en el segundo muestreo, o el cordero lechal, que se había mantenido sin cambios de precios hasta ahora pero ya ha subido su precio. ¿Y lo que baja? Los percebes gallegos han bajado ahora un -22,8%, situándose en niveles similares a los del comienzo del estudio. La piña desciende un -8,4 %. La pularda, (-5,2%) está ahora más barata que el 10 de diciembre. Evolución de precios en los últimos años Comparado con los precios de los mismos productos hace un año, el resultado es que en 2019 estos alimentos navideños se han encarecido un 0,8%. Sin embargo, según OCU, fijándonos en la serie completa, desde 2015 hasta ahora, comprobamos que el conjunto de estos productos de esta cesta navideña es casi un 30% más caro ahora que hace 5 años, mientras que en ese mismo periodo el IPC ha subido solo un 4,8%. El pescado es una buena muestra de ello. Por ejemplo, en los últimos 5 años, y hasta ahora, el besugo ha duplicado su precio. Las almejas presentan una evolución similar: un 85% más caras que en 2015, y cuestan un 28% que el año pasado. La merluza es un 68%% más cara que en 2015, y un 5% más que el año pasado (lo mismo que la lubina). Por su parte, el marisco es más barato este año que el anterior. Las ostras tienen en 2019 un precio un 31% inferior al del pasado año, donde alcanzaron precios de récord.Los percebes gallegos, un -28% respecto a 2018, vuelven a los niveles de precios de 2017.Los langostinos también han bajado su precio este año.

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